Ароматные грибы в сметане: как приготовить вкусное блюдо в нежном соусе

СоветыКулинария
Ароматные грибы в сметане: как приготовить вкусное блюдо в нежном соусе
Фото: из открытых источников
91 SkibairSkibair
Такие грибочки будут как отличной закуской, так и гарниром.

Грибы в сметане – универсальное вкусное блюдо. Готовить его можно из любых грибов: свежих или замороженных, лесных или приобретенных в магазине.

Сметанный соус и грибы идеально сочетаются, дополняя вкус друг друга. Получается яркий тандем со сливочным привкусом и грибным ароматом. Грибы в сметане могут быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром.

Лесные грибы в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Маслята (можно любые лесные) - 500 г
  • Лук - 2 шт.
  • Сметана - 250 мл
  • Сливочное масло - 70 г
  • Мука - 2 ст. л.
  • Вода - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

  1. Грибы предварительно замочить в холодной воде. Перебрать от мусора и промыть под проточной водой. Нарезать грибы произвольно. Можно сначала отварить их в подсоленной воде 10-15 минут.
  2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы и обжарить их в течение 15-20 минут, постоянно помешивая на среднем огне.
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами. Добавить ее к грибам, посолить и поперчить, перемешать. Накрыть сковороду с грибами крышкой и тушить их около 30-40 минут, постоянно помешивая.
  4. Тем временем можно начать готовить соус. В сотейнике или сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, всыпать просеянную муку и обжарить до легкого кремового цвета. Влить кипяченую воду, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  5. Влить полученную жидкость в грибы, добавить сметану и все тщательно перемешать. Попробовать на соль и перец, при необходимости добавить специи. На медленном огне тушить смесь 2-3 минуты. Для более густого соуса тушить не менее 10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Лазерна епіляція для чоловіків: все, що треба зна...
Лазерна епіляція для чоловіків: все, що треба знати
Как помыть голову, если закончился шампунь: 5 нат...
Как помыть голову, если закончился шампунь: 5 натуральных заменит...
Маска для роста, обьема, гладкости волос
Маска для роста, обьема, гладкости волос
Неудачи в любви скоро подпортят жизнь трем знакам...
Неудачи в любви скоро подпортят жизнь трем знакам Зодиака — астро...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.