Апельсиновый пирог: простой рецепт

Вкусный, воздушный, апельсиновый пирог, который никого не оставит равнодушным. Готовится очень просто и получается у всех. Подайте с чаем, кофе или просто молоком.

Рецепт

Ингредиенты:

• апельсин — 1 шт;
• мука пшеничная — 160 гр;
• яйца — 3 шт;
• сливочное масло — 150 гр;
• сахар — 150 гр;
• разрыхлитель — 1 ч л;
• соль — щепотка;
• растительное масло;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. С апельсина натрите цедру и выжмите из него сок.
2. Сливочное масло растопите и остудите.
3. Взбейте миксером яйца и сахар в пышную массу. Всыпьте частями просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх, добавьте сливочное масло, сок, цедру апельсина, соль и еще раз перемешайте.
4. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, вылейте тесто и разровняйте его.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Выньте пирог из духовки и оставьте в форме на 10 минут, затем выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Совет: Цедру с апельсина можно легко снять на металлической, мелкой терке.