Полезные советы на все случаи жизни

Ачма: как приготовить грузинский пирог из лаваша с сыром

Главная Советы Кулинария 09.07.2020 в 15:35 131 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Ачма: как приготовить грузинский пирог из лаваша с сыром
Фото: из открытых источников
Ачма – это разновидность грузинского хачапури. В оригинале блюдо представляет собой сложный пирог из пластов тонкого отварного теста с начинкой из рассольных сыров.

Мы же предлагаем вам приготовить упрощенную версию ачмы из лаваша с кефиром и сулугуни. Несмотря на это, пирог вызовет восторг у всех, кто его попробует.

Ачма из лаваша с сыром и кефиром

Ингредиенты:

  • 2 тонких листа лаваша
  • 400 г сыра сулугуни
  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 3 ст.л. зелени укропа (по желанию)
  • 2 ст.л. молодого чеснока (по желанию)
  • Соль, перец – по вкусу
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Сулугуни натереть на крупной терке.
  2. Два средних яйца взбить вилкой в миске. Влить кефир и перемешать.
  3. Зелень мелко порубить ножом, предварительно вымыв и просушив ее.
  4. В глубокой миске смешать сулугуни, яично-кефирную заправку, зелень, добавить перец и немного соли.
  5. Форму для выпечки 25х25 смазать сливочным маслом. В форму положить лист лаваша, чтобы его края свисали. На лаваш выложить часть сырной начинки.
  6. Дальше накрыть начинку листом лаваша. Продолжать выкладывать начинку, чередуя с листами лаваша, пока она не закончится.
  7. Последний слой начинки накрыть свисающими листами лаваша.
  8. Чтобы у ачмы был красивый румяный верх, ее необходимо смазать взбитым яйцом со сметаной. Для этого в отдельной мисочке смешать сметану любой жирности и яйцо.
  9. Смазать ачму сметано-яичной смесью, выложить кусочки сливочного масла и отправить в духовку. Готовить 20-25 минут при 200 ºС или до золотистого цвета.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Уникальное средство для моментального роста волос
Уникальное средство для моментального роста волос
Принципы создания стиля лофт в хрущевке
Принципы создания стиля лофт в хрущевке
Как использовать огуречный рассол
Как использовать огуречный рассол
10 лучших фильмов о любви и страсти
10 лучших фильмов о любви и страсти
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: