Полезные советы на все случаи жизни

4 вкусных рецепта из кабачков для холодной погоды

Главная Советы Кулинария 07.02.2020 85 0.0 из 5 / 0 demeshmm
4 вкусных рецепта из кабачков для холодной погоды
Фото: из открытых источников
Кабачок – продукт без ярко выраженного вкуса, но блюда с ним на удивление разнообразны и очень популярны.

Их можно запекать, жарить в чистом виде или с начинками – как приготовить кабачки.

Теплый салат с овощами и вешенками

Что нужно:

  • 70 г вешенок
  • 40 г перца болгарского
  • 30 г репчатого лука
  • 20 г растительного масла
  • 20 г чесночного масла
  • 70 г белой консервированной фасоли
  • 6 г крема-бальзамик
  • 2 г розмарина
  • соль, перец – по вкусу

Как приготовить:

  1. Лук и грибы нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле до полуготовности.
  2. Перец и кабачки нарежьте брусочками и обжарьте на чесночном масле, добавьте фасоль.
  3. Соедините все компоненты, перемешайте и доведите до вкуса (добавьте соль, перец по вкусу). При подаче украсьте рубленым розмарином и крем-бальзамиком.

Суп из кабачков и авокадо

Что нужно:

  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1,2 кг кабачков
  • 0,7 л куриного бульона
  • 1 ч. л. соли
  • щепотка черного молотого перца
  • 2-3 головки репчатого лука
  • 150 г замороженного шпината
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 2-3 веточки тимьяна
  • 40 г гуакамоле
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 авокадо

Как приготовить:

  1. Лук и кабачки нарежьте полукольцами, дольки очищенного чеснока раздавите ножом, не режьте.
  2. Лук, чеснок, тимьян обжарьте на оливковом масле без колера, добавьте кабачки, обжарьте все вместе.
  3. Залейте горячим бульоном, доведите до кипения, добавьте шпинат, прокипятите 1-2 минуты.
  4. Достаньте веточки тимьяна. суп взбейте блендером до однородной массы, доведите до желаемого вкуса, добавив соль, перец, сахар по вкусу.
  5. В тарелку налейте 2-3 половника супа, сверху выложите ложку гуакамоле, разрезанное на кубики авокадо и оливковое масло.

Паппарделле из кабачков с креветками и песто

Что нужно:

  • 1 кг цукини
  • 4 г морской соли
  • 20 мл оливкового масла
  • 120 г соуса песто
  • 240 г креветок
  • 100 г сыра фета

Как приготовить:

  1. Цукини нарежьте тонкими слайсами. Затем выложите на бумажное полотенце и просушите.
  2. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и морскую соль.
  3. Выложите цукини на раскаленную сковороду, обжарьте до состояния альденте и добавьте соус песто.
  4. Очищенные креветки разрежьте пополам до хвостика. Обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла.
  5. В тарелку выложите цукини, вокруг обжаренные креветки и сыр фета.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как наши обиды влияют на то, чем мы болеем
Как наши обиды влияют на то, чем мы болеем
16 признаков психологически грамотной личности в ...
16 признаков психологически грамотной личности в отношениях
Как не переедать за праздничным столом: шесть осн...
Как не переедать за праздничным столом: шесть основных правил
Какие карты с кэшбэком на такси в 2020 году наибо...
Какие карты с кэшбэком на такси в 2020 году наиболее выгодные?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: