4 рецептов для деловых гурманов. Обедай вкусно, даже когда торопишься

Побаловать себя каким-нибудь необычным рецептом хочется даже тогда, когда на вахту возле плиты совсем нет времени. Гурман — это призвание, люди, любящие изысканную еду, утонченны во всем. Эти 4 рецептов пригодятся всем поклонникам нестандартных блюд, у кого дел по горло.

Даже очень деловые люди заслуживают вкусный, питательный, качественно приготовленный обед! Запасись соответствующими продуктами и всю рабочую неделю наслаждайся обедами, к которым ты не привык. Мировая кухня хранит столько сокровищ, какой смысл в давно приевшихся ланчах из яичницы и гречневой каши?

Буррито

Ингредиенты:

• 1 ст. риса
• 1 ст. соуса сальса
• 3 ст. порезанных листьев салата ромэн
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка черной фасоли
• 2 помидора, нарезанных кубиками
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 2 ст. л. нарезанного корня кориандра или сухих специй
• 1 ст. сметаны
• 1 головка чеснока, выжатая в чеснокодавке
• сок 1 лайма или лимона
• 1/4 ч. л. соли

Приготовление:

Отвари рис. Сделай соус из сока лимона, сметаны, чеснока и соли. Размешай рис с овощами и соусом, добавь острых специй по вкусу.

Запеканка из лосося в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 300 г лосося
• 150 г брокколи
• 4 веточки спаржи
• 400 мл жирных сливок
• 70 г сыра
• 2 яйца
• черный молотый перец
• соль
• зелень

Отвари на пару брокколи и лосось в течение 4 минут. Спаржу, пропаренные брокколи и лосось разрежь на кусочки, выложи в форму для запекания, смазанную маслом. Приготовь заливку из двух взбитых яиц, сливок, натертого сыра и зелени. Посоли и поперчи соус, залей им овощи и лосось. Запекай блюдо 25 минут в разогретой до 190 °C духовке. Готовую запеканку укрась свежей зеленью и сбрызни лимонным соком.

Макароны со шпинатом и сливочным сыром

Ингредиенты:

• 150 г пасты
• 100 г репчатого лука
• 1 пучок свежего шпината
• 1 чеснок
• 10 г сушеного тимьяна
• 75 г сливочного сыра
• 40 мл оливкового масла
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

Отвари макароны. Выложи на горячую сковородку нарезанный лук, раздавленный чеснок и листья тимьяна. Сюда же добавь листья шпината, затем сливочный сыр, хорошо всё размешай. Когда шпинат протушится, добавь в сковороду макароны и оставшиеся листья тимьяна.

Наггетсы из семги

Ингредиенты:

• 250 г филе норвежской семги
• 1 луковица
• 1 цукини
• 3–4 ст. л. муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
• 1 ст. л. орегано
• 1 лимон
• дижонская горчица
• оливковое масло

Приготовление:

Смешай в миске тертый цукини, нарезанную кубиками семгу и обжаренный лук. Взбей тесто из яиц, муки, зелени, соли и перца. Соедини тесто с семгой и цукини. Выкладывай наггетсы на горячую сковороду и обжаривай до золотистой корочки. Готовую закуску помести на салфетку, чтобы удалить излишки жира.