4 главных правила хранения картофеля в квартире

Картофель — продукт, без которого сегодня не обойтись. Впервые население Южной Америки начало употреблять в пищу дикий картофель, который был горьким на вкус. Поэтому люди ждали, пока клубни замерзнут и станут сладкими. Из картошки делали сок и подавали ее на десерт.

Существует огромное количество рецептов приготовления картофеля. Но как правильно хранить этот продукт?

Если у тебя нет погреба, обязательны возьми на вооружение эти советы. Они помогут тебе максимально сохранить картофель зимой в квартире.

Правильно выбирай сорт

Ранние сорта картофеля не хранятся долго, особенно в квартире. Такой картофель быстро вянет и теряет свои вкусовые качества. Поэтому для длительного хранения выбирай позднеспелые сорта.

Подготовь мешок

Мешки из нетканого полотна пропускают воздух и защищают картофель от колебаний температуры. Они отлично подходят для хранения дома.
Чтобы в мешке не развивались бактерии, клубни можно переложить свежими листьями рябины. Сухие листья мяты в мешке с картошкой замедлят процесс ее прорастания.

Картофель не рекомендуется хранить с другими овощами, кроме свеклы. Помести свеклу поверх клубней, это поможет уберечь их от загнивания.

Обеспечь нужную температуру

Температура хранения картофеля — 5–7 °С. Следовательно, осенью мешок с клубнями можно держать на балконе. Но как только начинаются морозы, картофель нужно перенести в квартиру. Это может быть угол в прихожей или прохладное место у окна.

Не забывай перебирать картошку

Закладывая на хранение поврежденные клубни, мы увеличиваем риск гниения картофеля. Время от времени стоит пересматривать клубни и выбрасывать испорченные. Если от контейнера с картофелем исходит неприятный запах или в помещении появились мошки — время перебирать картофель!

Благодаря этим советам, у тебя больше не возникнет проблем с хранением картофеля. К любому делу нужно подходить с умом, только тогда получишь желаемый результат. Теперь блюда из картофеля будут питать и радовать тебя целую зиму!

Не забудь поделиться советами с друзьями и знакомыми.