3 рецепта легких летних супов, которые не требуют варки

---

Холодные супы — это, пожалуй, лучшая еда для жаркого лета. Во-первых, они полезны, во-вторых, готовить их просто и быстро, в-третьих, они отлично охлаждают.

Предлагаем тебе ознакомиться с тремя лучшими рецептами домашних супов, которые не нужно варить. Выбери по вкусу и приготовь для себя и своих близких. Готовь побольше, скорее всего, они будут просить добавки.

Ингредиенты:

• 250 г помидоров
• 2 сладких красных перца
• 1 морковь
• вода
• соль по вкусу
• 1–2 зуб. чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• томатный суп

Приготовление:

1. Взбей в блендере все ингредиенты до однородного состояния. Оливковое масло и чеснок добавь по желанию. Можно украсить зеленью.

Ингредиенты:

• 220 г моркови
• 100 г миндаля
• 550 мл воды
• соль и чеснок (по вкусу)
• лимонный сок
• морковный крем-суп

Приготовление:

1. Замочи миндаль в воде на 9–11 часов. Затем промой его, положи в блендер, добавь воды и измельчи в течение 2 минут. Жидкость процеди через марлю или сито.
2. В миндальное молоко добавь очищенную и нарезанную на несколько частей морковь, а также чеснок и соль. По желанию добавь несколько капель лимонного сока. Помести опять в блендер и взбей.

Ингредиенты:

• 120 г свеклы
• 2 помидора
• 2 красных болгарских перца
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ст. натурального апельсинового сока
• 0,5 ст. воды
• соль (по вкусу)
• свекольник

Приготовление:

1. Измельчи все ингредиенты в блендере до состояния пюре. Укрась суп зеленью по желанию.
2. Поделись с друзьями этими замечательными рецептами, которые не требуют варки!