Полезные советы на все случаи жизни

3 простых, но вкусных заготовок на зиму

Главная Советы Кулинария 17.02.2020 в 14:51 100 0.0 из 5 / 0 demeshmm
3 простых, но вкусных заготовок на зиму
Фото: из открытых источников
Дома, без сомнений, получаются самые вкусные салаты, соленья и варенья, потому не стоит лениться и надеяться, что в холодное время года пойдут в ход магазинные закуски.

Если вы новичок в деле приготовления заготовок или ищете новые рецепты – наша статья для вас.

Арбуз моченый

Что нужно:

  • 1,5 кг арбуза
  • зонтики укропа
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. 9%-го уксуса
  • для маринада:
  • 1,5 л воды
  • 1 ст. л. крупной соли

Как приготовить:

  1. На дно банки уложите укроп зонтиками, зубчики чеснока, затем залейте маринадом.
  2. Арбуз вымойте, нарежьте большими треугольниками вместе с коркой, уложите в трехлитровую банку.
  3. В самом конце добавьте столовую ложку 9% уксуса. Арбуз мочится в течение 20 дней, после этого он готов к употреблению.

Джонджоли

Что нужно:

  • 500 г джонджоли в рассоле
  • 100 г красного лука
  • 50 г кахетинского масла
  • 10 г кинзы

Как приготовить:

  1. Джонджоли промойте. Отожмите лишнюю влагу.
  2. Нарежьте красный лук полукольцами. Заправьте кахетинским маслом и кинзой.

Маринованные помидоры

Что нужно:

  • 2,4 кг помидоров
  • 50 г укропа
  • 50 г кинзы
  • 50 г петрушки
  • 50 г листьев сельдерея
  • 80 г очищенного зеленого перца чили
  • 70 г чеснока
  • 20 г сахара
  • 20 г 9%-го уксуса
  • 120 г соли
  • 3 л воды

Как приготовить:

  1. Нарежьте зелень.
  2. Все ингредиенты, кроме томатов, соедините, перемешайте, вскипятите.
  3. В горячую воду добавьте помидоры, затем остудите до комнатной температуры и отправьте в холодильник до подачи.

Малосольные огурцы с травами

Что нужно:

  • 500-600 г огурцов
  • 1 л воды
  • 200 г сахара
  • 35 г крупной соли
  • 200 г уксуса
  • листья смородины
  • листья хрена
  • зонтики укропа
  • 6 г очищенных зубчиков чеснока
  • черный перец горошком
  • душистый перец горошком

Как приготовить:

  1. Огурцы промойте под проточной водой и замочите на 2 часа в холодной воде. Банки простерилизуйте на пару.
  2. Сварите маринад: в воде растворите сахар, соль и доведите до кипения. Залейте уксус.
  3. В стерилизованные банки уложите листья смородины, хрена, зонтики укропа, очищенные зубчики чеснока, черный и душистый перец горошком.
  4. Подготовленные огурцы нарежьте на 3-4 кусочка и уложите в банки с зеленью, залейте кипящим рассолом, стерилизуйте 20 минут.
  5. Готовые банки остудите в перевернутом виде.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт согревающего апельсинового напитка с медом...
Рецепт согревающего апельсинового напитка с медом и пряностями
Как приготовить творожную пасху
Как приготовить творожную пасху
Как приготовить голубцы: классический рецепт с фа...
Как приготовить голубцы: классический рецепт с фаршем и рисом
Рецепты на Песах: обзор традиционных еврейских бл...
Рецепты на Песах: обзор традиционных еврейских блюд
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: