Полезные советы на все случаи жизни

2 простых рецепта котлет из овощей

Главная Советы Кулинария 30.06.2021 в 21:40 198 0.0 из 5 / 0 demeshmm
2 простых рецепта котлет из овощей
Фото: из открытых источников
Овощные котлеты удивительно вкусные и легкие. Рецепты, которые подготовил «Домашний очаг», понравятся не только тем, кто держит пост, соблюдает диету или придерживается вегетарианских позиций, но и тем, кто просто любит овощи.

Это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост. Если в этом нет необходимости, можно добавить при приготовлении яйцо.

Рецепт котлет из капусты

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 килограмм
  • Лук — 1 штука
  • Мука — 120 грамм
  • Крупа манная — 80 грамм
  • Укроп — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Чеснок — 3−4 зубчика
  • Сухари панировочные — 3−4 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

Капусту разрежьте на 3−4 части, положите в кипящую подсоленную воду и варите 10−15 минут до мягкости. Воду слейте, капусту мелко нарежьте или измельчите в блендере (можно пропустить через мясорубку). Отожмите, чтобы удалить влагу.

Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте к капусте. Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и тоже добавьте к капусте. Приправьте, всыпьте манку и муку. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.

Рецепт картофельных котлет

Котлеты можно приготовить заранее и заморозить впрок. 15 минут обжарьте на сковороде, и ужин готов!

Ингредиенты:

  • Картофель —1 килограмм
  • Орехи кедровые —100 граммов
  • Яйцо — 2 штуки
  • Масло сливочное — 2 столовые ложки
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Масло подсолнечное (для жарки) по вкусу
  • Куркума —1 щепотка
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу

Способ приготовления:

Орехи обжарьте на сухой сковороде. Картофель очистите и отварите до готовности. Приготовьте пюре, добавив яйца, кедровые орешки, сливочное масло и соль, перемешайте.

Из массы сделайте 12 котлеток. Обваляйте в муке. Масло разогрейте, добавьте куркуму – масло станет желтого цвета, чтобы котлетки выглядели аппетитными и румяными.

Обжарьте котлеты с двух сторон, по 3–4 минуты. Подавайте со сметаной.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как правильно расставить цветы на подоконнике: 12...
Как правильно расставить цветы на подоконнике: 12 идей
Ржавчина, выйди вон: как избавиться от рыжих пяте...
Ржавчина, выйди вон: как избавиться от рыжих пятен?
Вот это урожай! Как выращивать в 5 раз больше ово...
Вот это урожай! Как выращивать в 5 раз больше овощей по методу Джона Д...
Как всю жизнь быть стройной? 8 хитростей Дарьи До...
Как всю жизнь быть стройной? 8 хитростей Дарьи Донцовой
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: