Полезные советы на все случаи жизни

2 бесподобных рецепта блюд из помидоров

Главная Советы Кулинария 22.07.2020 в 08:36 186 0.0 из 5 / 0 demeshmm
2 бесподобных рецепта блюд из помидоров
Фото: из открытых источников
Помидоры – продукт, без которого грузинскую кухню представить практически невозможно, так как их добавляют в огромное количество блюд и соусов. И грузины действительно знают, как вкусно приготовить эту ягоду.

Поэтому сегодня мы  рекомендуем тебе перенять опыт у этой нации и научиться готовить 2 очень вкусные и необычные блюда из помидоров. Их можно будет запросто подать на праздничный стол и удивить чем-то новеньким гостей.

Помидоры с морковью и чесноком

Ингредиенты:

  • 500 г помидоров
  • 2 луковицы
  • по 3 веточки зелени сельдерея и петрушки
  • 3 морковки
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец красный молотый – по вкусу

Приготовление:

  1. Измельчи лук и обжарь его на масле до прозрачности в кастрюле с толстым дном.
  2. Разрежь каждый томат пополам, а половинки нарежь ломтиками.
  3. Морковь нарежь ломтиками и добавь к луку вместе с подготовленными помидорами.
  4. Овощи туши 20-30 минут на слабом огне. В конце приготовления добавь мелко нарезанную зелень, толченый чеснок, посоли, поперчи и протуши еще 2-3 минуты. Подавай холодными как закуску.

Помидоры по-имеретински

Ингредиенты:

  • 8-10 помидоров
  • 200 г репчатого лука
  • 100 г топленого масла
  • 2 ч. л. масла грецких орехов
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ст. молотых грецких орехов
  • 6 веточек кинзы
  • 2 веточки базилика
  • 2 ч. л. молотых семян кориандра
  • 2 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 жгучий красный перец
  • соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Измельчи лук.
  2. В сотейнике растопи масло, добавь к нему лук и обжарь до прозрачности на слабом огне.
  3. Грецкие орехи необходимо растолочь с чесноком или пропустить через мясорубку.
  4. Кинзу поруби, а жгучий перец очисти, мелко нарежь и добавь вместе с кинзой в сотейник к луку и уменьши огонь до минимума. Смесь прогревай 2 минуты без крышки.
  5. Добавь половину грецких орехов с чесноком и влей 0,5 стакана воды. Увеличь огонь и доведи массу до кипения, сразу сними с огня и влей уксус.
  6. Помидоры промой и кончиком ножа осторожно удали из каждого сердцевину.
  7. Для начинки к оставшейся чесночно-ореховой смеси добавь кориандр, 3-4 ложки теплой кипяченой воды и тщательно перемешай.
  8. Начини ореховой смесью помидоры, выложи их в глубокую посуду в один ряд, полей теплым ореховым соусом и выдержи 1-2 часа под крышкой.
  9. Перед подачей оформи помидоры листиками базилика и полей ореховым маслом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Именно ты должна помочь мужу справиться с кризисо...
Именно ты должна помочь мужу справиться с кризисом среднего возраста
Фасоль в томатном соусе на зиму
Фасоль в томатном соусе на зиму
7 вариантов элегантных нарядов
7 вариантов элегантных нарядов
Когда ты прочитаешь это, сразу же намажешь делика...
Когда ты прочитаешь это, сразу же намажешь деликатную область дезодора...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: