Таких полезных блинов вы ещё не ели! Рецепты со шпинатом, с полбой и без глютена

Блины могут быть весьма полезными, если купить правильные ингредиенты для их приготовления: качественную цельнозерновую муку, рисовую муку без глютена или свежий сочный шпинат.

Максим Голосов, шеф-повар сети городских супермаркетов здоровой еды «Город-Сад», где можно найти любые продукты для здорового питания, поделился с нами рецептами полезных блинов. Готовьте без опасений «перебрать» с калориями!

Блины со шпинатом

Вам понадобится:

• 400 мл молока
• 1 яйцо
• 40 мл сиропа агавы
• 70 г свежего шпината
• 20 г картофельного крахмала
• 200 г рисовой муки

Шпинат измельчите в блендере, добавив немного молока, чтобы листья шпината полностью измельчились. Смешайте все ингредиенты для блинов в большой миске до однородности. Жарьте блины на разогретой сковороде на растительном масле до готовности.

Блины из полбяной муки

Полба — это зерновая культура семейства злаковых. Ее отличает зерно с невымолачиваемыми плёнками, кирпично-красного цвета. Полба — это высокобелковый малокалорийный продукт, который содержит все незаменимые аминокислоты. Полбу можно смело употреблять в диетическом питании, ведь ее калорийность составляет всего 127 кКал.

Вам понадобится:

• Молоко — 550 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар-песок — 60 г
• Соль — щепотка
• Полбяная мука — 280 г

Смешайте в миске молоко и яйцо при помощи венчика. Помешивая, влейте молочно-яичную смесь в муку, перемешивая венчиком, добавьте сахар и соль. Жарьте блины на разогретой сковороде на растительном масле до готовности.

Блины классические безглютеновые

Вам понадобится:

Рисовая мука — 300 г
Сироп агавы — 40 г
Картофельный крахмал — 30 г
Молоко — 600 мл
Яйцо — 1 шт.

Смешайте крахмал с рисовой мукой. Отдельно смешайте яйцо с молоком и сиропом агавы. Помешивая, влейте молочно-яичную смесь в пшеничную муку, перемешивая венчиком, добавьте соль. Жарьте блины на разогретой сковороде на растительном масле до готовности.