Полезные советы на все случаи жизни

Сила горячих супов (рецепт)

21.06.2018 67 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Сила горячих супов (рецепт)
Тарелка горячего супа незаменима. Она не только согреет, но и придаст вам сил и энергии. Мы предлагаем вам оценить два рецепта вкусных, сытных и полезных супов.

Суп из чечевицы с грибами

Наваристый суп с шампиньонами и травами, который придётся по вкусу даже самым взыскательным членам вашей семьи.

Время приготовления: около часа 
Количество порций: 4 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 150 г
  • Копченая свинина — 250 г
  • Чечевица — 250 г
  • Большая луковица — 1 шт.
  • Оливковое масло — 15 мл
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Петрушка — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лимон — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте в кастрюле с толстым дном оливковое масло, добавьте нарезанные лук, сельдерей, чеснок, петрушку и свинину.
2. Обжарьте на медленном огне в течение 5 минут, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте еще 5 минут.
3. Добавьте чечевицу, залейте водой или бульоном и варите около 30 минут.
4. Добавьте приправы, а также лимонный сок и веточку мяты по вкусу. 
5. Подавать к столу лучше всего с хлебом и сыром.

Испанский суп с фасолью и чоризо

Любите средиземноморскую кухню? Тогда этот испанский рецепт супа с фасолью приживётся в вашей книге рецептов.

Время приготовления: около 1,5 часа 
Количество порций: 4–6 

Ингредиенты:

  • Фасоль — 250 г
  • Средние луковицы — 1–2 шт.
  • Картофель — 400 г
  • Капуста — 100 г
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Куриный или овощной бульон — 1 л
  • Колбаса чоризо (или сырокопченая колбаса из свинины, приправленная паприкой) — 200 г
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Замочите фасоль в большой кастрюле и оставьте на ночь. Слейте воду и промойте.
2. Снова залейте фасоль водой и доведите до кипения, не забывая снимать пену.
3. Уменьшите огонь и варите около 30 минут. Слейте воду и отложите фасоль в сторону.
4. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте нарезанные лук, картофель и капусту. Посолите и поперчите.
5. Добавьте фасоль, налейте бульон и варите в течение 20 минут. Затем добавьте кусочки чоризо и готовьте еще 10 минут.
6. Приправьте по вкусу и разливайте по тарелкам.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Необычный суп из пива, сметаны и творога (рецепт)
Необычный суп из пива, сметаны и творога (рецепт)
Как приготовить кисель: 2 рецепта
Как приготовить кисель: 2 рецепта
Как оформить букет из лилий?
Как оформить букет из лилий?
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманник...
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманников?
Как выбрать химию для бассейна?
Как выбрать химию для бассейна?
В чем заключается польза каш в детском рационе и ...
В чем заключается польза каш в детском рационе и как их правильно готовить
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: