Самый простой ягодный пирог, который не нужно даже замешивать

Чтобы испечь вкусный пирог, не обязательно долго возиться с тестом. Возьмите немного ягод, муки, масла и ягодный шедевр готов!

Рецептом поделилась кулинар Alina FooDee на своем канале YouTube.

Рецепт

Составляющие:

• Мука - 280 г
• Сливочное масло - 140 г
• Сахар - 80 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
• Ягоды - 600 г
• Сахар для ягод - по вкусу (60-100 г в зависимости от кислоты ягод)
• Кукурузный крахмал - 25-30 г

Приготовление шаг за шагом

1. Смешайте в миске сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль.
2. Добавьте сливочное масло и перемните все руками. Должна получиться крошка, в которой нет сухой муки.
3. Присыпьте ягоды сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешайте все до однородности. Ягоды должны пустить сок.
4. Разделите тесто на две равные части: первую выложите ровным слоем в форму и сформуйте бортик.
5. Выложите сверху ягоды и присыпьте второй частью теста.
6. Выпекать нужно в разогретой духовке 45-50 минут при 190 градусах.