Салат с куриной печенью и морковью по-корейски: рецепт для праздничного стола

В этом салате главный ингредиент – куриная печень, с которой отлично сочетаются сыр, яйца и морковь по-корейски. Салат из отварной куриной печени – быстрая, сытная и вкусная закуска. В слоеном виде он красиво смотрится нам праздничном столе.

Рецепт

Ингредиенты:

• печень куриная – 300 г
• яйца – 3 шт.
• сыр – 100 г
• сливочное масло – 50 г
• морковь по-корейски – 250 г
• майонез
• соль, перец черный молотый

Приготовление:

1. Печень хорошо промойте. Очистите от жира, жил и желчных протоков. Еще раз хорошо промойте.
2. Воду доведите до кипения и выложите в нее подготовленную печень. Готовить на среднем огне 10-15 минут, посолите. Выньте из воды и остудите. Яйца сварите вкрутую - 10 минут. 
3. Печень, яйца, сыр натрите на крупной терке в отдельную посуду. Сливочное масло заранее положите в морозилку. Соберите слоеный салат.
4. На дно салатника нанесите тонкий слой майонеза и выложите куриную печень, слегка утрамбуйте, поперчите. На печень натрите сливочное масло на мелкую терку и распределите по поверхности печени. Затем - натертые яйца, и смажьте майонезом. Следующим слоем - сыр, майонез и сверху выкладывайте морковь.