Рулет с курицей и грибами

Простой, но очень вкусный рулет с курицей и грибами, который можно готовить как на праздники, так и в обычный день.

На 4 порции вам понадобится:

• 250 грамм слоеного без дрожжевого теста
• 150 грамм замороженных белых грибов
• 2 луковицы
• 500 грамм филе курицы
• 200 грамм сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• соль, перец по вкусу
• Время приготовления: 1 час 55 минут

В одной порции 475 ккал. Белки — 24 грамм, жиры — 19 грамм, углеводы — 19 грамм

Способ приготовления рулета:

1. Грибы разморозить и отварить до готовности целиком, не разрезая.
2. Куриное филе вымыть, а затем отварить до готовности в подсоленной воде.
3. После чего курицу измельчить блендером.
4. В получившийся фарш из курятины добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, натертый на крупной терке сыр, яйцо, муку. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Тесто раскатать (толщиной примерно 0,5 сантиметра), выложить в форму для запекания (заранее смазанную маслом) так чтобы свешивались края.
6. Выложить половину начинки из куриного фарша, затем на равном расстоянии разложить грибы и оставшуюся начинку.
7. Накрыть форму тестом, защипать края.
8. Сверху сделать дырочки вилкой (что бы рулет пропекся).
9. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
10. Когда тесто подрумянься, вынуть из формы, нарезать порционными кусками.