Приготовления суши с помощью формы для льда

Суши — это невероятно вкусное, сытное и полезное блюдо, которое для многих стало привычным и любимым. Вот только ловко превращать рис и рыбу в аккуратные и одинаковые по размеру и форме кубики, как это делают шеф-повара, дано немногим. Но выход есть. Это ленивое суши в… формочках для льда.

Мы приготовим это блюдо с красной рыбой, авокадо, креветками, творожным сыром и крабовыми палочками. Вы же можете экспериментировать, меняя ингредиенты по своему усмотрению. Кто еще не формировал суши в формочках для льда, имеет шанс попробовать!

Ингредиенты для суши:

• 250 г мелкозернистого риса
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• белый и черный кунжут
• форма для льда с крупными ячейками

Ингредиенты для начинки:

• копченый лосось
• крабовые палочки
• авокадо
• креветки
• творожный сыр
• майонез

Приготовление:

1. Промой рис под проточной водой. Залей водой в пропорции 1 : 2 (2 части воды и 1 часть риса).
2. Отвари рис на слабом огне в течение 6–8 минут. Слей воду и дай рису высохнуть.
3. В высохший рис добавь рисовый уксус, смешанный с сахаром и солью.
4. Поставь рис на 40 секунд в микроволновку (800 Ватт). Добавь кунжут обоих цветов.
5. Нарежь тонкими ломтиками рыбу. Воспользуйся овощечисткой, чтобы нарезать тонкими слайсами авокадо.
6. Накрой формочку для льда пищевой пленкой.
7. В первом ряду выкладывай поверх пленки по кусочку лосося и чайной ложке творожного сыра.
8. Во втором ряду — по два ломтика авокадо и кусочку крабовой палочки.
9. В третьем ряду — по креветке и ложке майонеза.
10. Затем выложи рис и прижми его, чтобы он был на уровне с верхом формы.
11. Отправь форму на 30 минут в холодильник.
12. Переверни форму для льда на плоскую поверхность и сними форму.
13. Ленивые суши готовы. Сними с них пленку и подавай к столу с маринованным имбирем и соевым соусом.
14. Если ты любишь суши так же сильно, как мы, то наверняка оценишь этот легкий мастер-класс по приготовлению кубиков-суши. Вдохнови друзей нашей статьей и организуй настоящую вечеринку в японском стиле.