Как приготовить сочную курицу с овощами в кастрюле

СоветыКулинария
Как приготовить сочную курицу с овощами в кастрюле
Фото: из открытых источников
324 SkibairSkibair
Курица, приготовленная в кастрюле, получается удивительно нежной.

Если у вас электрическая духовка, запеченная курица может стать недоступной роскошью. Но мы знаем рецепт, благодаря которому курица будет нежной и вкусной, не хуже, чем из духовки.

Курица, приготовленная в кастрюле, получается удивительно нежной. Рецепт не требует долгих приготовлений и большого количества ингредиентов. 

Рецепт

Ингредиенты

  • курица среднего размера
  • оливковое масло - 1,5 ст. л. 
  • лук - 2 шт.  
  • луковицы фенхеля - 2 шт 
  • морковь - 3 шт.
  • чеснок - 1 шт
  • тимьян - 4 веточки
  • картофель - 500 г 
  • сухое белое винао - 175 мл
  • куриный бульон - 250 мл
  • сок половины лимона
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте курицу в течение 2 минут с каждой стороны, всего обжаривание должно длиться 10 минут. Отложите курицу в сторону, посолите ее.
  2. В кастрюле останется немного жира, переместите его на сковородку если его не достаточно, добавьте масло и обжарьте на нем лук, фенхель и морковь в течение 4-5 минут. Посолите. 
  3. Положите обжаренные овощи в кастрюлю, затем добавьте к ним  чеснок, тимьян и картофель. В середине кастрюли освободите место и поместите туда курицу грудкой вверх. 
  4. Налейте вино и бульон и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите 1 час, иногда слегка перемешивая овощи. Выключите огонь и дайте курице отдохнуть под крышкой в течение 30 минут.
  5. Выньте курицу и нарежьте. Разогрейте овощи, добавьте соль и лимонный сок по вкусу. Подавайте. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Названы 11 неоспоримых признаков того, что вы род...
Названы 11 неоспоримых признаков того, что вы родились не в той с...
Знаете ли вы, какие есть полезные запреты в отнош...
Знаете ли вы, какие есть полезные запреты в отношениях? Проверьте...
Как определить жесткость воды: обратите внимание ...
Как определить жесткость воды: обратите внимание на эти признаки
Торт «7 банок»: как приготовить самый просто десе...
Торт «7 банок»: как приготовить самый просто десерт на свете
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.