Апельсиновый пирог. Рецепт

Самое лучшее начало выходного дня – это ароматный кофе с апельсиновым пирогом. Иногда хочется отдохнуть, уйти от городской суеты и встретить новый день с кусочком солнышка в руках. В роли солнышка сегодня выступает апельсиновый пирог.

Апельсиновый пирог обладает просто превосходным ароматом, нежный и очень вкусный, он не оставит вас равнодушными! К семейному чаепитию или приходу неожиданных гостей, такой рецепт будет очень актуален.

Для приготовления вкусного апельсинного пирога нам потребуется:

•  пшеничная мука 100 г
•  сахар 100 г
•  сливочное масло 100 г
• 3 шт. – апельсин,
• 2 шт. – яйцо,
• 1 ч.л. – разрыхлитель,
• 100 г – сахарная пудра.

Приготовление:

1. Апельсин вымыть, натереть немного цедры (позже добавим её в тесто), а затем очистить от кожуры «на живую» или филированием, то есть обрезанием по форме фрукта.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцами. Затем добавляем апельсиновый сок, цедру, муку и разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
3. В конце добавить цедру апельсина и кусочки нарезанной мякоти. Снова аккуратно перемешать.
4. Выкладываем тесто в форму для выпечки, которую предварительно смазываем  сливочным маслом
5. Пирог выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут.
6. Для приготовления глазури используем сок одного апельсина, смешанный с сахарной пудрой. Распределяем глазурь на теплый пирог и украшаем  сверху апельсином. Приятного аппетита!