Здоровое питание: корнеплоды, запеченные в духовке

СоветыКулинария
Здоровое питание: корнеплоды, запеченные в духовке
Фото: из открытых источников
699 NataVNataV

Все специалисты в области здравоохранения сходятся во мнении, что корнеплоды очень полезны для нашего здоровья. В них содержатся питательные вещества и витамины, необходимые для организма.

Вот только хочется, чтобы еда была не только полезной, но и очень вкусной! Воспользуйтесь нашим простым рецептом и включите в рацион вашей семьи овощной гратен в духовке.

Ингредиенты (на 8 порции)
  • Пастернак или морковь – 450 г
  • Картофель – 450 г
  • Корень сельдерея – 450 г
  • Твердый сыр – 225 г
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Молотый мускатный орех – ¼ ч.л.
  • Сливки – 2 стакана
  • Измельченный тимьян – 1 ст.л.
  • Измельченная свежая петрушка – 3 ст.л.
Способ приготовления:
  1. Чтобы приготовить овощной гратен для начала необходимо разогреть духовку до 180 градусов, приготовить 3-х литровую форму для запекания и смазать ее сливочным маслом.
  2. Налейте в большую кастрюлю сливки, добавьте соль, перец и мускатный орех. Поставьте на плиту и разогревайте на среднем огне около 5 минут. Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте настаиваться в течение 10 минут.
  3. Нарежьте все корнеплоды тонкими ломтиками. Выложите в форму для запекания половину приготовленной морковки (или пастернака), затем половину картофеля и корня сельдерея. 
  4. Залейте все половиной сливочной смеси, посыпьте тертым сыром, тимьяном и петрушкой. Выложите оставшиеся слои морковки (или пастернака), картофеля и корня сельдерея, залейте сливочной смесью и снова посыпьте тертым сыром, тимьяном и петрушкой. 
  5. Накройте блюдо фольгой и поставьте в духовку на 1 час. Снимите фольгу и поставьте в духовку еще на 15-30 минут до получения золотистого оттенка. Приятного аппетита! 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Грибная подлива: рецепт вкусного дополнения к блю...
Грибная подлива: рецепт вкусного дополнения к блюдам
Как вырастить манго из косточки в домашних услови...
Как вырастить манго из косточки в домашних условиях
Что делает вас уникальной личностью: взгляните на...
Что делает вас уникальной личностью: взгляните на картинку и узна...
Хитрые лайфхаки, которые помогут найти все сквозн...
Хитрые лайфхаки, которые помогут найти все сквозняки в доме
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.