Защищают сердце и улучшают волосы: этот необычный продукт очень полезен для здоровья

СоветыЗдоровье
Защищают сердце и улучшают волосы: этот необычный продукт очень полезен для здоровья
Фото: из открытых источников
208 SkibairSkibair
Каперсы отличаются немного терпким и острым вкусом. Больше всего они напоминают горчицу - и это не удивительно, ведь содержат горчичное масло.

Каперсы - это цветочные бутоны куста каперсника, который сейчас выращивают по всему миру. Мало кто знает, что это за продукт и какой он по вкусу. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Real simple.

Что такое каперсы

Каперсы обычно маленькие, круглые и темно-зеленые. Это почки каперсового куста. Известно, что раньше их выращивали только в Средиземноморье и некоторых частях Азии.

Большинство людей не осознают, что каперсы, которые все покупают в стеклянных банках в супермаркете - это цветок еще развивающегося растения.

Если их оставить созревать, а не собирать, они расцветают изящными, почти тропическими розово-белыми цветами. Если их собрать и сохранить в соли или рассоле, они станут отличным кулинарным приемом, чтобы взбодрить любое блюдо, подняв его к чему-то более утонченному.

Польза для здоровья

Продукт обладает антидиабетическими и антиоксидантными свойствами, содержит фосфор, кальций, холин, медь, железо, йод, калий, марганец, натрий, а также витамины С, А, Е, РР, К и группы B.

Каперсы помогают поддерживать здоровье репродуктивной системы женщин. Также бутоны каперсника богаты клетчаткой, а потому хорошо действуют на пищеварительную систему, насыщают организм. В продукте дополнительно содержится витамин А, улучшающий здоровье волос, ногтей и кожи. К тому же они оказывают положительное влияние на опорно-двигательный аппарат, мышечную систему. А еще помогают поддерживать работу сердечно-сосудистой системы, уменьшая риски возникновения патологий сердца.

Какие по вкусу каперсы

Каперсы отличаются немного терпким и острым вкусом. Больше всего они напоминают горчицу - и это не удивительно, ведь содержат горчичное масло.

В свежем виде каперсы очень горчат, поэтому едят их только консервированными, солеными, маринованными. При выборе изделия обратите внимание на размер бутонов. Считается, чем меньше каперсы, тем ярче у них вкус.

Отдавайте предпочтение каперсам в стеклянной банке с плотной крышкой. Обращайте внимание также на маринад, чтобы он не был мутным с виду. К тому же при нагревании они быстро теряют вкус. Поэтому в горячие блюда добавляйте их за 5-7 минут до того, как уберете еду из огня. Кроме того, чрезмерное употребление каперсов может привести к отекам и повышению артериального давления. Поэтому людям с заболеваниями почек и мочевыделительной системы следует избегать чрезмерного употребления.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Любят обниматься и сидеть на коленях: 11 самых ла...
Любят обниматься и сидеть на коленях: 11 самых ласковых пород соб...
В жизни трех знаков Зодиака начнется «белая полос...
В жизни трех знаков Зодиака начнется «белая полоса». Готовьтесь к...
Эти способы и эффективные процедуры помогут замед...
Эти способы и эффективные процедуры помогут замедлить старение ко...
Праздник 10 июля: что строго запрещено делать сег...
Праздник 10 июля: что строго запрещено делать сегодня, народные п...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.