Полезные советы на все случаи жизни

Заливная рыба с картошкой

03.08.2019 65 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Заливная рыба с картошкой
Фото: из открытых источников
Для приготовления такого блюда, как заливная рыба, в рецепт приготовления можно добавлять не только морковь и лук, а например, всеми любимый овощ – картофель.

Такой рецепт еще называется нетрадиционным.
Необходимые ингредиенты:   
  • 2 кг. рыбы;
  • 250 г. шампиньонов;
  • 500 г. картофеля;
  • 70 г. шпината;
  • ½ ложки приправы карри;
  • 20 г. желатина;
  • соль.
Приготовление:
  1. Очищенную рыбу залейте водой на 3 см. от дна кастрюли и варите в течение 49 минут.
  2. Из картофеля приготовьте пюре, в которое добавьте шпинат. Воду не сливайте, она еще понадобится, если не хватит рыбного бульона.
  3. Порезанные шампиньоны обжарьте на растительном масле.
  4. Залейте желатин 60 мл. воды и оставьте набухать на минут 30. После прогрейте и смешайте с рыбным бульоном. Добавьте карри и посолите.
  5. Филе рыбы очистите от костей, выложите в форму, залейте бульоном и поставьте в холодильник.
  6. Когда рыба охладится, добавьте к ней шампиньоны и немного полейте бульоном. Выложите сверху картофельное пюре и залейте оставшейся жидкостью. Положите в холодильник для застывания.
  7. Готовое заливное выложите на блюдо и украсьте зеленью.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Какие отношения между невесткой и свекровью
Какие отношения между невесткой и свекровью
Термобельё: виды, преимущества и особенности
Термобельё: виды, преимущества и особенности
Рецепт классического тирамису
Рецепт классического тирамису
Как правильно выбрать первосортное мясо?
Как правильно выбрать первосортное мясо?
Какое масло выбрать для жарки
Какое масло выбрать для жарки
Как распознать измену?
Как распознать измену?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: