Закуска по-пьемонтски (рецепт)

Это простой рецепт необыкновенно вкусной закуски! Попробуйте, и Вы поймете почему итальянцы ее любят. Идеально подойдет в любую пору року, так как нужные свежие овощи достать можно в любом супермаркете, однако однозначно, летом закуска будет намного ароматнее.

Ингредиенты:

• Перец болгарский 2 шт.
• Чеснок 2 зубка
• Помидоры черри 9 шт.
• Маслины без косточек 7 шт.
• Масло оливковое 6 ст.л.
• Соль по вкусу
• Базилик

Приготовление:

1. Перцы моем, разрезаем вдоль и очищаем от семян.
2. Помидоры-черри разрезаем пополам, чеснок измельчаем, оливки разрезаем на две части,добавляем немного соли и оливкового масла, аккуратно перемешиваем.
3. Перец выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и фаршируем его подготовленной овощной смесью. В каждую половинку перца добавляем по 1 десертной ложки оливкового масла.
4. Запекаем при температуре 190 гр. 35-40 минут. Даем перцам остыть, берем свежий батон, макаем его в подливку и наслаждаемся великолепным вкусом!!!