Закуска из баклажанов по-корейски

СоветыКулинария
Закуска из баклажанов по-корейски
Фото: из открытых источников
387 MaDemMaDem
Быстрое блюдо на закуску понравится любителям корейской острой кухни.

Можно готовить на праздники или подавать с гарниром на обед.

Приготовление занимает 40-45 минут.

Ингредиенты:
  • баклажаны – 650-700 гр;
  • морковь по-корейски – 100 гр;
  • белый лук – 1 шт;
  • растительное масло – 4 ст. л;
  • кинза;
  • белый винный уксус – 4 ст. л;
  • соль – 1 ч. л;
  • острый перец;
  • сахар – 1 ст. л.
Приготовление:
Уксус смешайте с солью и сахаром.

Прогрейте маринад до растворения соли и сахара.

Нарежьте полукольцами лук и залейте маринадом.

Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Поставьте баклажаны вариться в подсоленной воде. Проварите 10 минут и откиньте на дуршлаг.

Снимите с баклажанов кожуру и нарежьте средним кубиком.

Смешайте с маринованным луком. Добавьте маринад.

Смешайте баклажаны с корейской морковью.

Поставьте блюдо мариноваться на 15 минут.

Растительное масло нагрейте на водяной бане или в микроволновке и добавьте в блюдо.

Нарубите кинзу.

Добавьте кинзу, острый перец и тщательно перемешайте компоненты.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Названы главные добряки по гороскопу. Только эти ...
Названы главные добряки по гороскопу. Только эти знаки Зодиака ид...
Праздник 28 марта: почему этот день важен, у кого...
Праздник 28 марта: почему этот день важен, у кого день ангела, гл...
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезн...
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезного ужина
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обяза...
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обязательно говорите ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.