Полезные советы на все случаи жизни

Вкусные Баклажаны как грибы

Главная Советы Кулинария 19.08.2020 в 19:39 283 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Вкусные Баклажаны как грибы
Фото: из открытых источников
«Баклажаны как грибы» быстро будут готовы! Как-то я ходила в гости к своей подруге, и ее хлебосольная мама угощала нас такой чудесной закуской. Если закрыть глаза, совершенно непонятно, что ты пробуешь — баклажаны по вкусу совсем не отличить от маринованных грибочков!

Эта заготовка не требует стерилизации, готовые баклажаны следует хранить в холодильнике. Пикантные и сочные, они подходят к любому гарниру и расходятся вмиг! 

Ингредиенты:

  • 5 кг спелых баклажанов
  • 0,5–1 кг укропа
  • 1 ст. очищенных зубчиков чеснока
  • 1–2 стручка горького перца
  • 2,5 ст. л. соли
  • 1 ст. уксуса
  • 2 ст. подсолнечного рафинированного масла

Приготовление:

  1. Нарежь очищенные баклажаны кубиками, посоли, чтобы вышла горечь. Налей воду в кастрюлю и поставь на огонь, когда вода закипит, промой баклажаны и отправляй в кастрюлю.
  2. Провари овощи в течение 5 минут с момента закипания воды.
  3. Нарежь чеснок на мелкие кусочки или пропусти через пресс в отдельную емкость.
  4. Затем измельчи укроп и смешай с чесноком.
  5. К укропу с чесноком добавь остальные ингредиенты и тщательно перемешай.
  6. Отваренные баклажаны помести в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и дай овощам остыть.
  7. Заправь остывшие баклажаны подготовленным маринадом, хорошенько всё перемешай и плотно утрамбуй в банки, закрыв после капроновыми крышками. Заготовку обязательно храни в холодильнике!
  8. Баклажаны, маринованные с чесноком, покоряют с первого кусочка! Твоим родным точно понравится, будут есть и нахваливать.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Какой рецепт гости записывают на салфетках
Какой рецепт гости записывают на салфетках
Почему цветущие дамы носят палантин осенью
Почему цветущие дамы носят палантин осенью
Польза авокадо для организма
Польза авокадо для организма
Вот почему повышенное слюноотделение во сне — тре...
Вот почему повышенное слюноотделение во сне — тревожный звоночек
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: