Вяленые помидоры в микроволновке

Заготовить вкусные помидорки на зиму можно и в микроволновой печи.

Для этого рецепта вам потребуется всего полчаса, а результат будет радовать вас и ваших близких всю зиму.
Ингредиенты:

• помидоры – 0,5кг.;
• соль – 10 гр.;
• сахар – 20 гр.;
• оливковое масло – 50 мл.;
• чеснок – 6-7 зубчиков;
• травы и специи.

Приготовление:
Промойте и нарежьте помидоры на две части.

Уложите их срезом вверх в подходящую посуду. Посыпьте каждый кусочек солью, сахаром и специями. Сбрызните маслом.

Установите максимальную мощность и отправьте вашу емкость с помидорами в микроволновку на 5-6 минут.

Не открывая дверку дайте им настояться еще минут 15-20.

Достаньте помидорки, и слейте жидкость в миску. Попробуйте, и если нужно, подсолите рассол.

Отправьте остывшие овощи в микроволновую печь еще на несколько минут.

Переложите их в контейнер и залейте рассолом.

Можно добавить еще немного масла, свежий, рубленый чеснок и сухие травы.

Храните в холодильнике в закрытом контейнере и добавляйте в любые блюда, где нужны помидоры.

Вяленые томаты прекрасно подходят для приготовления салатов из курицы, тунца и овощей.

Незаменимы зимой они и для приготовления пиццы, гарниров для мясных блюд и супов. Хороши вяленые помидоры и как индивидуальная закуска, или как украшение мясных или сырных тарелок.

С такой заготовкой даже зимой у вас всегда будет ощущение летнего вкуса и запаха спелых помидоров.