Варенье из груши и тыквы на зиму

Варенье из груши и тыквы получается очень вкусным и ароматным. В заготовку можно добавить немного специй – имбиря, корицы или ванили.

Тыквенное варенье вкусно есть просто так или вместе с хлебом, блинчиками или оладьями; использовать для приготовления осенних десертов.

Ингредиенты:

• 600 г спелых груш
• 300 г тыквенной мякоти
• 300 мл воды
• 300 г сахара или по вкусу

Способ приготовления:

Груши помыть, очистить от сердцевины и семян. Нарезать вместе с тыквой небольшими кусочками.

Для сиропа смешать сахар и воду. Довести до кипения, чтобы сахар растворился.

В горячий сироп выложить кусочки груши и тыквы, хорошо перемешать. Довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут, время от времени помешивая.
Разлить варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем и дать остыть. Хранить варенье в сухом прохладном месте.

Польза и кулинарное применение груш

В магазинах груши можно купить в любое время, но именно в сезон появляются те самые сладкие и сочные плоды, которых мы ждали целый год. Они очень полезны для организма: груши содержат большое количество калия, фолиевой кислоты и антиоксидантов.

Из груш получаются отличные салаты, закуски, пироги, варенья и десерты. Важно лишь выбирать очень сочные, но при этом плотные груши – так они лучше сохранят свою форму.