Толстолобик в мультиварке (рецепт)

---

Толстолобик – единственная пресноводная рыба, которая содержит омега–кислоты (как и дорогостоящая форель или лосось). Ее нежное мясо рекомендовано как для диетического, так и для детского питания и в целом очень полезна для здоровья женщины.Существует масса рецептов приготовления толстолобика. Его можно запекать в духовке с лимоном и пряностями, делать заливное, котлеты, а также тушить с различными овощами. Тушеный толстолобик в мультиварке, рецепт которого мы вам представим в этой статье, отличается быстротой и простотой приготовления.

Вы можете добавлять к рыбе и другие овощи или пряности (свеклу, чеснок, розмарин, базилик или петрушку). Для данного рецепта подходит и другая рыба (лещ, карп, речная форель и салака).

Тушеный толстолобик можно хранить в холодном месте 2-3 дня, поэтому вы можете легко приготовить большое количество рыбы. Такая рыба будет отлично смотреться и на банкетном столе. Она сможет украсить собой любой праздник.

Ингредиенты:

• толстолобик (1500 грамм);
• соль (1 ч.л.);
• по 2 шт. лавра и душистого перца;
• томаты (500 грамм);
• лук и морковь (по 2 шт.).

Приготовление:

1. Подготавливаем необходимые компоненты. Очищаем морковь от тонкой кожицы, лук от шелухи, толстолобик шинкуем порционными сегментами. Нарезаем томаты тонкими кружочками и выкладываем 1\2 часть на дно формы. 
2. Посыпаем помидоры измельченным репчатым луком, слегка солим массу. 
3. Измельчаем оранжевый овощ на кулинарной терке, выкладываем ½ часть на овощи.
4. Кусочки толстолобика кладем на подушку из овощей, посыпаем солью, добавляем специи. 
5. Повторяем овощные слои. Покрываем заготовку кусочками помидоров, добавляем 150 мл воды, включаем мультиварку на режим «Тушение», готовим 120-150 минут.

Наслаждаемся тушеным толстолобиком в любое время, а так же можете включить этот рецепт в меню для по похудения. Приятного аппетит.