Тает во рту. Рецепт творожного чизкейка «Нежный»

Творожный чизкейк "Нежный" – это десерт, который готовится из обычного творога, а не из творожного сыра. Он получается очень вкусным и просто тает во рту. 

Творожный чизкейк "Нежный"

Ингредиенты:

Для основы:

• 300 г печенья;
• 100 г масла сливочного.

Для начинки:

• 600 г творога (18%);
• 1 банка (380 г) молока сгущенного;
• 3 яйца;
• 1 ст. ложка ванильного сахара;
• шоколад для украшения.

Приготовление:

1. Для основы измельчаем печенье в крошку. Смешиваем с размягченным сливочным маслом. Выкладываем в форму (22 см) и утрамбовываем, формируя бортики. Для формирования бортиков используем стакан. Выпекаем основу чизкейка в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.
2. Для начинки смешиваем все компоненты начинки и хорошо взбиваем погружным блендером. Выливаем творожную начинку на остывшую основу. Выпекаем творожный чизкейк в духовке при температуре 160 градусов 40-50 минут.
3. Для украшения натираем шоколад на крупной терке и посыпаем им верх готового чизкейка.
4. Охлаждаем чизкейк в холодильнике несколько часов или оставляем на всю ночь.