Фото: из открытых источников
Сырный суп содержит много калорий, готовить его можно из разных сортов сыра. Так же в него можно добавлять разные овощей. Суп с плавленным сыром готовится быстрее, чем с сортами сыра твердых сортов.
Сырный суп очень любят во Франции, французы в сырный суп любят добавлять белое вино.Сегодня мы с Вами приготовим сырный суп с куриным филе.
Для приготовления этого вкусного супчика нам понадобится:
- 600 грамм куринного филе;
- 150 грамм риса;
- 5 плавленных сырков;
- 5 средних картофелины;
- 3 средние моркови;
- 2 средние луковицы;
- зелень, соль, перец.
Филе отвариваем первый бульон сливаем, дальше варим филе в 3 литрах воды 40 минут. Филе достаем из бульона в кипящий бульон засыпаем заранее вымоченный рис и варим 10 минут.
Картофель нарезаем кубиками и добавляем в бульон. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке и довабляем в бульон и варим 10 минут.
Филе мелко нарезаем и тоже добавляем в бульон, варим до готовности картофеля. Сыр натираем на крупной терке и добавляем в бульон, все хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Перед подачей сырный суп разливаем в пиалки и посыпаем мелко- нарезанной зеленью.