Сырные булочки

---

А теперь, рецепт из Бразилии, который используют для приготовления завтрака.

Несмотря на то, что на родине этого хлеба его едят только на завтрак, вы можете попробовать его в любое время. Вы не пожалеете!

Состав:

• 1 ст. молока
• ¼ ст. растительного или сливочного масла
• ½ ч.л. соли
• ½ кг муки из тапиоки
• 3 яйца
• 1 ст. тертого пармезана

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 190°С. Доведите до кипения на среднем огне молоко, масло и соль.

Уберите с огня и медленно введите муку, помешивая осторожно венчиком, пока не получится однородное жидкое тесто. Дайте тесту остыть в течение 10-15 минут.

Вбивайте яйца по одному, пока они полностью не соединятся с тестом, затем добавьте пармезан.

Мокрыми руками из 2-3 ст.л. жидкого теста скатайте шарики и выложите на противень, смазанный жиром. Выпекайте до золотистого цвета в течение 15-20 минут. Подавайте горячими.

Варианты:

• Аргентинские: Сформируйте булочки или пончики.
• Попробуйте натереть несколько сортов сыра.
• Добавьте в тесто щепотку сухого орегано или базилика.
• Муку из тапиоки можно заменить кукурузным крахмалом.