Свинина с айвой и специями (рецепт)

Я очень люблю сочетание свинины и айвы в запеченном виде. Сочная свинина и очень пряная айва могут стать отличным полноценным обедом или ужином. Я очень часто подаю это блюдо к праздничному столу. Можно готовить мясо просто в духовке, на противне, я предпочитаю готовить свинину с айвой в пакете для запекания.

Ингредиенты

• Свинина500 гр
• Чеснок2 зубка
• Специипо вкусу
• Сольпо вкусу
• Айва300 гр
• Сливочное масло20 гр

Приготовление

1. Подготовим специи: Чеснок нарежем меленько, отсыпем соль, смесь для свинины и смесь перцев.
2. Айву очистим от семенной коробки и нарежем ее на дольки. В сковороде разогреем сливочное масло и обжарим на сильном огне кусочки айвы с обеих сторон.
3. В том же масле обжарим кусочки свинины с обеих сторон до румяной корочки на сильном огне.
4. В пакет для запекания выкладываем специи, айву, мясо и хорошо все встряхнем несколько раз, чтобы специи покрыли мясо и айву. Отправляем пакет в разогретую до 170 гр С духовку на 30 минут.
5. Подаем свинину с айвой со свежим салатом и соусом, который выделится при приготовлении блюда. Приятного аппетита!