Полезные советы на все случаи жизни

Суп из всего

02.05.2018 142 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Суп из всего
Если у вас есть немного свободного времени, то можете приготовить отличный и довольно таки вкусный суп на восемь порций. Как его приготовить и что понадобится, читай далее в рецепте.

Что потребуется

  • 3-5 столовых ложек оливкового масла
  • 1 порезанная луковица
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна
  • 4-6 стаканов говяжьего (или овощного) бульона
  • 1 большая консервная банка томатов или томатной пасты
  • в зависимости от сорта ваших любимых овощей — цукини, сладкий перец, горох, зеленая фасоль, морковь, сельдерей, шпинат, брокколи, сладкий картофель, пастернак — можете добавить любой. Используйте свежие или замороженные овощи, или и те, и другие.
  • 1 стакан пасты (мелкие ракушки или колесики хорошо подойдут)
  • 1 банка консервированной фасоли (черной, белой, красной), нута или чечевицы
  • немного вина — красного или белого — по желанию
  • соль по вкусу
  • пара стаканов тертого или резаного сыра пармезан

Как готовить

  1. Нагреть оливковое масло в кастрюле. Добавить лук и тимьян, обжарить лук до мягкости — около 10 минут.
  2. Добавить говяжий бульон и томаты, довести до кипения и добавить все овощи, как следует перемешать. Добавить пасту, фасоль и вино.
  3. Варить до готовности овощей — от 30 минут до 2 часов, в зависимости от сорта овощей (чтобы проверить, насколько они мягкие, проткните их вилкой).
Если суп получается слишком густым, добавьте воды или бульона. Посолите по вкусу и подавайте в тарелках, посыпав тертым пармезаном. Чем больше сыра — тем лучше.

Порежьте пармезан маленькими кубиками величиной с ластик на карандаше и всыпьте в суп, чтобы получились вкусные солененькие сырные островки.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Какое масло выбрать для жарки
Какое масло выбрать для жарки
Послеродовой бандаж: предназначение, разновидност...
Послеродовой бандаж: предназначение, разновидности, противопоказания
Влияние текстуры на интерьер помещения
Влияние текстуры на интерьер помещения
Рецепт камбалы в белом вине с маслинами
Рецепт камбалы в белом вине с маслинами
Что такое моббинг и как с ним бороться?
Что такое моббинг и как с ним бороться?
Активированный уголь для лица: правила по примене...
Активированный уголь для лица: правила по применению
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: