Сколько овощи могут лежать в холодильнике и в погребе: правила сохранности продуктов

СоветыКулинария
Сколько овощи могут лежать в холодильнике и в погребе: правила сохранности продуктов
Фото: из открытых источников
274 SkibairSkibair
Можно ли хранить овощи вне холодильника и как продлить жизнь продуктов - читайте в материале

Большинство овощей содержат много воды, а ее потеря приводит к увяданию. От этого портится внешний вид продуктов, а на поверхности их размножаются бактерии. Для того, чтобы этого не произошло, нельзя класть все овощи вместе и важно тщательно их перебирать.

Идеальное помещение для хранения овощей - погреб или подвал, где температура воздуха колеблется в пределах +3 - +10°C. Что касается длительности хранения овощей, все зависит от конкретной культуры:

  • баклажаны и кабачки - 10-15 дней;
  • капуста белокочанная - 20 дней-7 месяцев;
  • картофель - 3-6 месяцев;
  • лук репчатый - 1-6 месяцев;
  • морковь - 1-8 месяцев;
  • огурцы - 10-15 дней;
  • сладкий перец - 15-20 дней;
  • помидоры - 7-15 дней;
  • петрушка - 10-25 дней;
  • свекла - 1-8 месяцев;
  • чеснок - 3-6 месяцев.

Для того, чтобы сохранить купленные овощи как можно дольше, не мойте их перед тем, как класть в холодильник. Из-за этого на продуктах может появиться плесень. Также не кладите вместе испорченные и целые овощи - бактерии "переберутся" на нетронутую продукцию. Перед тем, как класть овощи в холодильник, обязательно доставайте их из пакета - так вы обеспечите продукции хорошую циркуляцию воздуха.

В чем лучше хранить овощи в квартире - советы

Кроме сроков хранения, существуют еще и наиболее удачные места для хранения овощей. Запоминайте их, если не хотите выбросить всё, что купили с трудом:

  1. помидоры - мыть нельзя, хранить лучше при комнатной температуре;
  2. баклажаны - хранить только в темном прохладном месте;
  3. грибы - складывать в темном и сухом месте, мыть только перед употреблением;
  4. картофель - хранить в подвале или кладовке, обязательно при отсутствии света;
  5. морковь - можно хранить в холодильнике в пакете или в ящике в погребе;
  6. капуста - допустимо хранение в холодильнике, также подойдет подвал или погреб;
  7. огурцы и кабачки - можно складывать в холодильник или темной прохладной кладовке;
  8. перцы - хранить только в холодильнике, обязательно без пакета и немытыми;
  9. лук - лучше класть в подвал или кладовку, где прохладно и темно;
  10. чеснок - хорошо переносит хранение в холодильнике, также можно складывать в кладовку.

Что касается зелени, лучше всего ее вымыть, обрезать стебли, высушить, сложить в пакет и положить в холодильник. Второй вариант - стеклянная банка с крышкой или любой сосуд, наполненный водой.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Скрытые признаки тревожной привязанности: на что ...
Скрытые признаки тревожной привязанности: на что следует обратить...
5 ежедневных привычек, которые разрушают ваши сус...
5 ежедневных привычек, которые разрушают ваши суставы
Как выращивать комнатные нарциссы: секреты посадк...
Как выращивать комнатные нарциссы: секреты посадки и ухода
Можно ли пить пиво, у которого истек срок годност...
Можно ли пить пиво, у которого истек срок годности: какие риски д...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.