Сколько овощи могут лежать в холодильнике и в погребе: правила сохранности продуктов

СоветыКулинария
Сколько овощи могут лежать в холодильнике и в погребе: правила сохранности продуктов
Фото: из открытых источников
174 SkibairSkibair
Можно ли хранить овощи вне холодильника и как продлить жизнь продуктов - читайте в материале

Большинство овощей содержат много воды, а ее потеря приводит к увяданию. От этого портится внешний вид продуктов, а на поверхности их размножаются бактерии. Для того, чтобы этого не произошло, нельзя класть все овощи вместе и важно тщательно их перебирать.

Идеальное помещение для хранения овощей - погреб или подвал, где температура воздуха колеблется в пределах +3 - +10°C. Что касается длительности хранения овощей, все зависит от конкретной культуры:

  • баклажаны и кабачки - 10-15 дней;
  • капуста белокочанная - 20 дней-7 месяцев;
  • картофель - 3-6 месяцев;
  • лук репчатый - 1-6 месяцев;
  • морковь - 1-8 месяцев;
  • огурцы - 10-15 дней;
  • сладкий перец - 15-20 дней;
  • помидоры - 7-15 дней;
  • петрушка - 10-25 дней;
  • свекла - 1-8 месяцев;
  • чеснок - 3-6 месяцев.

Для того, чтобы сохранить купленные овощи как можно дольше, не мойте их перед тем, как класть в холодильник. Из-за этого на продуктах может появиться плесень. Также не кладите вместе испорченные и целые овощи - бактерии "переберутся" на нетронутую продукцию. Перед тем, как класть овощи в холодильник, обязательно доставайте их из пакета - так вы обеспечите продукции хорошую циркуляцию воздуха.

В чем лучше хранить овощи в квартире - советы

Кроме сроков хранения, существуют еще и наиболее удачные места для хранения овощей. Запоминайте их, если не хотите выбросить всё, что купили с трудом:

  1. помидоры - мыть нельзя, хранить лучше при комнатной температуре;
  2. баклажаны - хранить только в темном прохладном месте;
  3. грибы - складывать в темном и сухом месте, мыть только перед употреблением;
  4. картофель - хранить в подвале или кладовке, обязательно при отсутствии света;
  5. морковь - можно хранить в холодильнике в пакете или в ящике в погребе;
  6. капуста - допустимо хранение в холодильнике, также подойдет подвал или погреб;
  7. огурцы и кабачки - можно складывать в холодильник или темной прохладной кладовке;
  8. перцы - хранить только в холодильнике, обязательно без пакета и немытыми;
  9. лук - лучше класть в подвал или кладовку, где прохладно и темно;
  10. чеснок - хорошо переносит хранение в холодильнике, также можно складывать в кладовку.

Что касается зелени, лучше всего ее вымыть, обрезать стебли, высушить, сложить в пакет и положить в холодильник. Второй вариант - стеклянная банка с крышкой или любой сосуд, наполненный водой.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Названы самые честные знаки Зодиака
Названы самые честные знаки Зодиака
Салат Нисуаз
Салат Нисуаз
Томатный суп, запеченный в духовке (рецепт)
Томатный суп, запеченный в духовке (рецепт)
Волшебные фразы, которые спасут от детских истерик
Волшебные фразы, которые спасут от детских истерик
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.