Сила горячих супов (рецепт)

СоветыКулинария
Сила горячих супов (рецепт)
Фото: из открытых источников
924 NataVNataV
Тарелка горячего супа незаменима. Она не только согреет, но и придаст вам сил и энергии. Мы предлагаем вам оценить два рецепта вкусных, сытных и полезных супов.

Суп из чечевицы с грибами

Наваристый суп с шампиньонами и травами, который придётся по вкусу даже самым взыскательным членам вашей семьи.

Время приготовления: около часа 
Количество порций: 4 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 150 г
  • Копченая свинина — 250 г
  • Чечевица — 250 г
  • Большая луковица — 1 шт.
  • Оливковое масло — 15 мл
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Петрушка — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лимон — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте в кастрюле с толстым дном оливковое масло, добавьте нарезанные лук, сельдерей, чеснок, петрушку и свинину.
2. Обжарьте на медленном огне в течение 5 минут, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте еще 5 минут.
3. Добавьте чечевицу, залейте водой или бульоном и варите около 30 минут.
4. Добавьте приправы, а также лимонный сок и веточку мяты по вкусу. 
5. Подавать к столу лучше всего с хлебом и сыром.

Испанский суп с фасолью и чоризо

Любите средиземноморскую кухню? Тогда этот испанский рецепт супа с фасолью приживётся в вашей книге рецептов.

Время приготовления: около 1,5 часа 
Количество порций: 4–6 

Ингредиенты:

  • Фасоль — 250 г
  • Средние луковицы — 1–2 шт.
  • Картофель — 400 г
  • Капуста — 100 г
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Куриный или овощной бульон — 1 л
  • Колбаса чоризо (или сырокопченая колбаса из свинины, приправленная паприкой) — 200 г
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Замочите фасоль в большой кастрюле и оставьте на ночь. Слейте воду и промойте.
2. Снова залейте фасоль водой и доведите до кипения, не забывая снимать пену.
3. Уменьшите огонь и варите около 30 минут. Слейте воду и отложите фасоль в сторону.
4. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте нарезанные лук, картофель и капусту. Посолите и поперчите.
5. Добавьте фасоль, налейте бульон и варите в течение 20 минут. Затем добавьте кусочки чоризо и готовьте еще 10 минут.
6. Приправьте по вкусу и разливайте по тарелкам.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Удача будет благосклонна к этим знакам Зодиака уж...
Удача будет благосклонна к этим знакам Зодиака уже сегодня-завтра
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти з...
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти знаки Зодиака пра...
Как скрыть бретельки от лифчика, если одеваешь то...
Как скрыть бретельки от лифчика, если одеваешь топ с американской...
Нутрициолог назвала рыбу, которая представляет оп...
Нутрициолог назвала рыбу, которая представляет опасность для здор...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.