Шашлык из фаршированных перепелов

СоветыКулинария
Шашлык из фаршированных перепелов
Фото: из открытых источников
610 MaDemMaDem
Поскольку перепелиные тушки небольшие, их можно начинить луком с зеленью.

Мясо пропитается соком и запахом, не будет сухим.

Если собираетесь делать шашлык по этому рецепту, то мариновать перепелов предварительно не нужно.
Ингредиенты:
  • тушки перепёлок;
  • 5 луковиц;
  • зира, кориандр;
  • пучок укропа;
  • 50 мл. сухого белого вина;
  • соль.
Приготовление:
Тушки выпотрошите, промойте.

Лук нарежьте полукольцами. Укроп мелко порубите. Смешайте, немного посолите.

Натрите тушки специями и солью. Каждую начините луком с укропом.

Обжаривайте перепелов на открытом огне. Их можно при этом выложить на решётку или нанизать на шампуры. Во время обжарки сбрызните шашлык вином.

Шашлык из перепелов – это не только нежное сочное мясо, но и возможность разнообразить привычный ассортимент продуктов для пикника.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обяза...
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обязательно говорите ...
Выбор контейнера для нестандартных грузов: возмож...
Выбор контейнера для нестандартных грузов: возможные варианты
Ринопластика: особенности и показания к процедуре
Ринопластика: особенности и показания к процедуре
Что посмотреть: 3 новых сериала, которые достойны...
Что посмотреть: 3 новых сериала, которые достойны вашего внимания
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.