Шарлотка (рецепт)

СоветыКулинария
Шарлотка (рецепт)
Фото: из открытых источников
547 NataVNataV
Исторически шарлотку делали из белого хлеба, заварного крема, яблок и ликера. Теоретически — ее можно делать с любыми фруктами и ягодами. А практически — самая вкусная все-таки получается из простых кислых яблок — например, антоновки или симиренки — и тщательно взбитых с сахаром яиц.

Любимый яблочный пирог в новом прочтении.

Ингредиенты (на 4 порции)

  • 1 стакан сахарного песка
  • 4 яйца
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 кг яблок (лучше всего взять антоновку или другой кислый сорт)
  • ½ ч. л. соды
  • соль на кончике ножа
  • грецкие орехи, корица, сахарная пудра – по желанию

Способ приготовления

1. Отделить белки от желтков и взбить белки с ½ стакана сахара. Со второй половиной сахара взбить желтки.
2. Соединить обе смеси и постепенно всыпать всю муку. При желании добавить мелко порубленные ножом грецкие орехи. Добавить соль и соду. 
3. Яблоки вымыть, очистить от плодоножек и семян и нарезать кубиками. Выложить яблоки в форму, смазанную маслом. 
4. Залить тестом. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах в течение получаса. Готовую шарлотку можно посыпать корицей или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как выбрать между квартирой в многоэтажке и частн...
Как выбрать между квартирой в многоэтажке и частном доме?
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Будете выглядеть на 10 моложе. Как остановить ста...
Будете выглядеть на 10 моложе. Как остановить старение без «пласт...
Как постирать куртку, чтобы не сбился синтепон, ч...
Как постирать куртку, чтобы не сбился синтепон, что делать, если ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.