Салат с креветками и авокадо

Такой салат станет украшением ужина и разнообразит повседневное или праздничное меню.

Интересное сочетание ингредиентов подчеркивает вкус креветок. Салат готовится 35 минут.
Ингредиенты:

• 400 гр. креветок;
• два зубка чеснока;
• 2 ст. ложки соуса соевого;
• авокадо – 2 шт;
• две ст. ложки масла слив.;
• 7 черри помидорок;
• небольшой пучок листьев салата;
• 200 гр. кукурузы;
• три ст. ложи оливк. масла;
• три ч. ложки уксуса бальзамич;
• две ст. ложки измельченной петрушки;
• ¼ ч. ложки соли;
• небольшой болгарский перец.

Приготовление:
сваренные креветки обжарьте в смеси сливочного и подсолнечного масла в одинаковых пропорциях до розового цвета не более 2 минут.

Полейте соевый соус, жарьте минуту, добавьте петрушку и снимите креветки с огня, оставьте остывать.

Очищенные авокадо нарежьте на кусочки в 2 см., листья салата порвите или нарежьте.

На половинки порежьте черри, перец – средними кусочками.

Овощи соедините в миске с кукурузой, добавьте креветки, сбрызните уксусом бальзамическим и оливковым маслом, перемешайте аккуратно.

В салате используйте креветки без хвостиков. Черри можно заменить обычными помидорами, сняв с овощей кожицу для мягкости.