Салат с фунчозой, ветчиной и овощами

---

Простой и сытный салат из фунчозы можно приготовить, если в холодильнике есть кусочек ветчины или колбасы.

С заправкой можно экспериментировать, добавляя соевый соус, лимонный сок и французскую горчицу. Салат поможет вкусно накормить и удивить внезапно нагрянувших гостей.

На приготовление 4-х порций уйдёт 20 минут.
Ингредиенты:

• 300 гр. фунчозы;
• 300 гр. ветчины;
• 500-600 г помидора;
• 2 сладких перца;
• 400 гр. огурца;
• пучок зелени;
• 3 ст.л. подсолнечного масла.

Приготовление:
Фунчозу отварите в кипятке около 4-х минут. Учтите, что на каждые 100 г фунчозы потребуется 1 литр воды. Остудите фунчозу и порежьте.

Ветчину нарежьте брусочками.

Сладкий перец порежьте брусочками. С огурцами проделайте то же самое.

В глубокой миске соедините все компоненты, прибавьте нарезанную зелень и подсолнечное масло. Посолите.