Салат с черносливом и сыром

В преддверии новогодних праздников ответственные хозяйки готовы на всё, лишь бы накормить гостей и домашних оригинальными праздничными блюдами.

Когда оливье и «шуба» внесены в праздничный список, а рецепт рождественской утки изучен до мелочей, самое время разнообразить новогодний стол привычными блюдами в праздничных одеяниях — тематическими салатами, оригинальными закусками и торжественными десертами.

Салат с черносливом и сыром

Ингредиенты:

• 150 г твердого сыра
• 50 г чернослива
• 20 г грецких орехов
• 2–3 зуб. чеснока
• 150 г консервированной кукурузы
• 3 ст. л. майонеза
• зеленый лук для украшения
• соль по вкусу

Приготовление:
Сыр натри на крупной терке, чернослив промой и нарежь тонкими полосками. Смешай в глубокой миске.

Чеснок пропусти через пресс или поруби ножом, орехи измельчи и добавь в миску к остальным ингредиентам.

Добавь 3 ст. л. кукурузы, заправь майонезом, посоли по вкусу и тщательно перемешай.

Готовый салат выложи в емкость продолговатой формы, например, в селедочницу.

А теперь самое любопытное — украшение салата! Выложи равномерный слой кукурузы (лучше, если зерна будут крупные, тогда и процесс украшения пойдет гораздо быстрее), укрась перьями зеленого лука, имитируя кукурузный початок, и скорее подавай к столу. Приятного аппетита!

Лично я чернослив на дух не переношу, но салат приготовила: заменила ненавистный продукт маслинами, а для сытности добавила отварное куриное филе.

Нравится, что можно проявить фантазию, не нарушив идеи, — початок так и остался початком, зато вкус поменялся кардинально. По сути, таким изумительным образом можно украсить любой салат, в составе которого есть кукуруза или продукты, которые прекрасно с ней сочетаются.