Салат из свеклы и моркови

---

Неписаное правило всех блюд к 8 Марта — они должны быть не слишком хлопотными, ведь готовят их заботливые мужчины!

Наш рецепт салата выручит накануне праздников, ведь готовится просто и выглядит очень торжественно.

Он чем-то напоминает «шубу», но вот селедки в нём нет — идеально! А если заранее отварить овощи, на приготовление праздничного угощения уйдет каких-то 15 минут.

Салат из свеклы и моркови

Ингредиенты:

• 250 г картофеля
• 250 г свеклы
• 250 г моркови
• 4 яйца
• 100 г репчатого лука
• 200 г твердого сыра
• 300 мл майонеза
• соль по вкусу

Приготовление:

Для начала отвари овощи: в кипящую воду положи картофель в кожуре, морковь и свеклу (свеклу желательно варить отдельно). Картофель и морковь вари на среднем огне 25–30 минут после закипания, свеклу — 40–50 минут.

Проверь готовность овощей, проколов их ножом — если нож легко входит в корнеплоды, они готовы. Овощи охлади и очисти от кожуры.

Яйца отвари до готовности и очисти от скорлупы.

Картофель, свеклу, морковь и яйца натри на крупной терке. Лук нарежь небольшими кубиками.

Салат выкладывай послойно: сначала выложи картофель, посоли по вкусу и смажь майонезом. Для удобства можешь воспользоваться сервировочным кольцом.

Свеклу смешай с луком и выложи вторым слоем. Снова посоли, если необходимо, и смажь майонезом.

Следующий слой — яйца и снова майонез.

Поверх яиц уложи морковь, полей майонезом и присыпь слоем тертого сыра. Отправь салат в холодильник на 30 минут.

Аккуратно сними сервировочное кольцо, укрась салат цветами, вырезанными из свеклы и сыра, стеблями зеленого лука, зернами граната и скорее подавай к праздничному столу. Загляденье!

Самое время задуматься, что же эдакого приготовить к праздничному столу, чтобы порадовать любимых женщин!