Рулетики из свинины

---

Время от времени каждая хозяйка задается вопросом, чтобы такого необычного и при этом вкусного приготовить для своей семьи. Хочу поделиться с вами рецептом вкусных рулетиков из свинины.

На их приготовление вам понадобится потратить некоторое количество времени, но, несмотря на это, очень советую вам попробовать эту вкуснятину!

Для приготовления рулетиков из свинины вам понадобится:

• Количество не пишу, так как беру все на глаз
• Свинина
• Сыр твердых сортов
• Лук репчатый
• Яйцо вареное
• Огурцы маринованные
• Майонез
• Приправы и соль по вкусу
• Масло подсолнечное

Как приготовить рулетики из свинины:
Для начала промойте мясо и нарежьте его пластами толщиной 5 мм. Отбейте, посолите и поперчите его. Приготовьте начинку для рулетиков: Сыр и вареное яйцо натрите на мелкой терке. Лук и маринованный огурчик мелко нарежьте. Все смешайте. Добавьте немного майонеза.

Затем выложите начинку на мясо и постарайтесь как можно туже свернуть мясо с начинкой в рулетик. Затяните рулетик кулинарным шпагатом или просто шелковой нитью (я пользовалась именно ею).

Разогрейте сковороду, выложите на нее рулетики. Обжарьте их с добавлением масла до золотистого цвета. Потом снимите нитку. Добавьте на сковороду немного воды и лавровый лист. Потушите рулетики под крышкой  на медленном огне около 20 минут.

Когда рулетики немного остынут, можно нарезать их на кусочки или же подавать целыми. Особенно вкусно кушать свиные рулетики со свежеприготовленной картошкой пюре.

Также рекомендую вам приготовить для своей семьи или гостей свиную грудку. Несколько способов ее приготовления вы можете почитать здесь. Простые, а главное вкусные рецепты всегда у вас под рукой.

Кстати, с начинкой для рулетиков вы можете поэкспериментировать в зависимости от того, что у вас есть в наличии. Например, я эти рулетики делала с и грибной начинкой, и с сырной и даже с овощной, всегда получалось неизменно вкусно. Начинка придает сочности мясу, а мясо в свое очередь обогащает вкус начинки.

Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится мой незатейливый рецепт рулетиков из свинины.