Рулет из лаваша с куриным фаршем: простой рецепт блюда для тех, кто очень проголодался

Рулет из лаваша с куриным фаршем – вариант легкого обеда, ужина или перекуса в школу и на работу. На его приготовление уйдет не более получаса, а приготовленное впрок блюдо поможет хорошо утолить голод, если нет времени на длительную готовку в предпраздничные загруженные работой дни. Рецептом этого перекуса поделились в кулинарном блоге "Простые рецепты".

Рулет из лаваша с куриным фаршем

Ингредиенты:

• лаваш бездрожжевой – 250 гр;
• фарш (куриное филе, картофель и лук) – 900 гр;
• болгарский перец – 100 гр;
• зелень (зеленый лук и укроп) – 60 гр;
• сыр твердый – 120 гр;
• яйцо для смазывания – 1 шт.
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала готовим начинку. Для этого куриное филе, картофель сырой и репчатый лук пропустить через мясорубку. Вместо филе можно взять готовый куриный фарш. Количество начинки каждый регулирует по своему вкусу и количеству человек, на которых готовится блюдо. Все посолить, поперчить и хорошо размешать.
2. Сладкий перец натереть на терке. Зелень мелко нарезать.
3. Развернуть лаваш. Выложить на него фарш, распределить по всему периметру. Далее выложить перец и зелень. Завернуть лаваш с начинкой в рулет, а сверху смазать яйцом.
4. Духовку разогреть до 180 градусов, после чего отправить рулеты на противне, застеленном пергаментной бумагой, на 20 минут. Затем сыр нарезать тонкими пластинками и выложить сверху на рулеты. Выпекать еще примерно 10 минут.