Рукола — вкус Средиземноморья на вашей грядке

Руккола – она же индау, она же эрука, рокет и гусеничник. Эта пряная зелень всегда была популярна. Ведь вкус горчицы, ореха и перца просто не мог остаться незамеченным.

Вырастить рукколу очень легко. Начинать сеять можно в апреле-мае. Специального грунта для выращивания пряности не требуется. Для нормального роста растениям необходимо расстояние в 8-10 см друг от друга, между рядами должно быть не менее 30 см, высаживать семена нужно на глубину в 1-2 см.

Руккола любит свет и влагу, поэтому весь уход за ней сводится к уборке сорняков и поливу. Всходы растение дает на 5-6 день. Данная пряность очень быстро впитывает нитраты и соли тяжелых металлов, поэтому нельзя сажать ее близко к дороге и удобрять "химией".

Если у вас после лета осталась молодая руккола на грядках, то вы легко можете пересадить её в горшок и перенести в дом, поставить на подоконник в кухне, доращивать и употреблять в салаты.

Руккола довольно холодоустойчива, как-то были заморозки - 1 и -3, так с утра руккола выглядела замёрзшей и привявшей, но днём преображалась, как-будто с ней ничего не было. В общем, выращивать рукколу - сплошное удовольствие и польза