Рубленые котлеты из печенки: полезное блюдо по невероятно простому рецепту

Рубленые котлеты - полезное и вкусное блюдо, ведь печень содержит необходимые для нашего организма витамины группы B, витамин A, фолиевую кислоту, железо и белок. А благодаря способу приготовления такие котлеты отлично подойдут для ужина, который быстро и просто готовить после рабочего дня.

О том, как готовить вкусные котлеты из печени, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "Прості рецепти з Марією Щербатюк".

Рецепт

Ингредиенты:

• Печень (куриная, свиная или говяжья) - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2-3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло - для жарки

Как готовить котлеты из печенки

1. Чтобы приготовить рубленые котлеты, очистите печень от жирных прожилок и нарежьте на максимально мелкие кубики, переложите их в глубокую миску. Очистите лук, мелко нарежьте его и добавьте к печени.
2. Рубленые котлеты из печенки: полезное блюдо по невероятно простому рецепту
3. Добавьте к печени с луком яйца, соль, перец и муку. После этого тщательно перемешайте смесь.
4. Разогрейте сковороду и налейте масло, чтобы печень не пригорела. Выложите котлеты на разогретую сковороду - по 2 ст. л. массы для одной котлеты.
5. Обжарьте котлеты на среднем огне по полторы минуты с каждой стороны - и после этого блюдо готово.