Рецепты счастья: 10 вегетарианских блюд-антидепрессантов

---

Настроение любого человека зависит не только от внешних факторов и наличия стрессовых ситуаций, но и от того, что входит в его повседневный рацион..

Оказывается, существуют вкусные и простые блюда, которые способны повысить даже самое плохое настроение!Природные антидепрессанты на нашем столе

На сегодняшний день известно множество продуктов и специй, которые помогают справиться с депрессией. Выбирайте на вкус!

• черный шоколад;
• орехи всех видов;
• ягоды (особенно клубника);
• бананы;
• курага,
• овсянка;
• батат;
• брокколи,
• шпинат;
• авокадо;
• лимон;
• бобовые;
• греческий йогурт;
• молоко;
• творог;
• сливки;
• сметана;
• сыр;
• куркума;
• имбирь;
• корица;
• какао;
• зеленый чай.

Предлагаем вам побаловать себя и близких 10 блюдами, которые способны заменить собой таблетки от депрессии.

1. Болгарский кисломолочный суп "Таратор"

Кисломолочные продукты стимулируют выработку "гормона счастья" (серотонина) и дарят ощущение бодрости благодаря высокому содержанию белка, фосфора, витаминов группы В и кальция. В состав "Таратора" входит еще один антидепрессант – грецкие орехи, которые содержат аминокислоту триптофан и минерал селен.

2. Банановый торт с ореховой пастой

Бананы - настоящий кладезь хармана, вызывающего легкую эйфорию, и витамина B, который является основным катализатором серотонина. Усилить эффект можно, употребляя их с миндальной или арахисовой пастой. Магний и цинк, содержащиеся в орехах, эффективно избавят вас от стресса.

3. Греческий йогурт с ягодами и фисташками

Кальций, магний и потассий, которыми богато это блюдо, помогут вам настроиться на позитивные мысли.

4. Шпинат с обжаренными кедровыми орешками

Лучше предупредить депрессию, чем бороться с ней! Железо и магний, входящие в состав шпината и кедровых орехов, насытят клетки кислородом и окажут положительное влияние на работу всех мышц организма.

5. Овсянка с семенами чиа и грецкими орехами

Комбинация витамина В и антиоксидантов с омега-3, железом, магнием и кальцием сокрушит любую депрессию! Молоко, банан или несколько долек кураги придадут этому блюду дополнительную пользу.

6. Сладкий картофель (батат) со специями

Запеките дольки корнеплодов в оливковом масле до коричневой корочки, а затем посыпьте имбирем или куркумой. Это не только невероятно вкусно, но еще и очень полезно!

7. Авокадо с цельнозерновым хлебом

Эти два продукта богаты витамином В, поэтому вашему стрессу грозит двойной удар! Помимо того, авокадо — отличный источник потассиума, который снижает кровяное давление и избавляет от плохого настроения.

8. Соевые бобы со свежевыжатым соком лимона

Поскольку соя содержит магний, а лимон - ударную дозу витамина С, сочетание этих двух продуктов способно дать отпор даже самому плохому настроению. Кайенский перец и морская соль — на ваше усмотрение!

9. Жареный нут с кайенским перцем

Нут является отличным источником фолиевой кислоты, железа и цинка, а эти вещества помогают человеку преодолевать волнение и страх. Острые специи сделают это блюдо еще более привлекательным на вкус!

10. Маття (или матча) латте

В любом зеленом чае содержится Л-теанин - компонент, напоминающий кофеин, но действующий с точностью до наоборот. Но особенно полезен маття латте. Сочетание японского зеленого порошкового чая с соевым молоком поможет вам успокоить душу и тело.

Неслучайно именно этот напиток традиционно используется в классической японской чайной церемонии.

Мы перечислили только наиболее известные продукты, полезные при депрессии. На самом деле их гораздо больше! Научившись сочетать их между собой, вы сможете создавать удивительные блюда-антидепрессанты. Не бойтесь экспериментировать!