Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт вяленых помидоров

Главная Советы Кулинария 22.09.2020 в 11:17 130 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт вяленых помидоров
Фото: из открытых источников
Помидоры можно не только заквасить или замариновать, но и засушить. Приготовить из них необычную и пикантную закуску, которую редко можно встретить в повседневном меню, — лучший вариант.

Вяленые помидоры — особое блюдо, которое украсит любой стол. Его можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять в салаты. Никто не догадается, какой тайный ингредиент придает им интересный вкус.

Купить такие помидоры обойдется достаточно дорого, а приготовить дома — бюджетно. Нужно только немного времени и пошаговая инструкция.

Ингредиенты:

  • 3,5 кг помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл оливкового или подсолнечного масла
  • 4 соцветия гвоздики
  • 15 горошин черного перца
  • орегано, майоран, соль по вкусу

Приготовление:

Разрежь помидоры пополам. На каждой половинке сделай надрезы на расстоянии 1 сантиметра друг от друга.

Выложи половинки на решетку. Каждую посоли, посыпь майораном и орегано.

Суши в духовке при низкой температуре (50 °C) на протяжении 4–5 часов.

На дно банки положи нарезанный чеснок. Сверху выложи вяленые помидоры. Добавь перец и гвоздику. А затем залей немного подогретым оливковым или подсолнечным маслом.

Герметично закрой банку и помести в темное место. Уже через сутки можешь приступать к дегустации. А если хочешь, чтобы помидоры больше пропитались ароматом трав и специй, потерпи до недели.

Теперь ты знаешь, как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях на зиму. Пока сезон, закупай много томатов, так как при сушке они уменьшаются в объеме и теряют в весе. Помидоров должно быть много, чтобы приготовить лакомство.

Можно, конечно, сушить овощи и в обычной сушилке, но лучше получатся вяленые помидоры в домашних условиях в духовке. Так они сохранят свой аромат и вкус. Готовь с удовольствием!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Эти 10 полезных свойств зеленого чая заставят теб...
Эти 10 полезных свойств зеленого чая заставят тебя полюбить этот напит...
9 простых упражнений для здоровой и красивой спины
9 простых упражнений для здоровой и красивой спины
Как расширить узкий коридор
Как расширить узкий коридор
Как самостоятельно выбрать оригинальное серебряно...
Как самостоятельно выбрать оригинальное серебряное кольцо с камнями?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: