Рецепт сливочной ухи с лососем, которая поражает вкусом с первой ложки

Сливочная уха с лососем — питательный рыбный суп на основе лосося, овощей и сливок, который готовят без длительной варки. Рыба сохраняет текстуру, а бульон получается очень нежный на вкус. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Ксении Радостиной.

Сливочная уха с лососем: простой рецепт

Ингредиенты на кастрюлю 2-2,5 л:

• картофель — 3 шт;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• пшеничная крупа — 100 г;
• соль, специи — по вкусу;
• плавленый сыр — 1 шт;
• сливки — 100 мл;
• лосось — 200 г.

Приготовление

1. В кипящую воду добавьте измельченные лук, морковь и чеснок.
2. Сразу бросьте картофель, нарезанный кубиками. Варите 5 минут.
3. Добавьте промытую пшеничную крупу и специи по своему вкусу.
4. Далее добавьте плавленый сыр и влейте сливки. После этого варите еще 10 минут.
5. Нарежьте лосось кубиками, добавьте в кастрюлю и варите еще 5-10 минут.