Рецепт открытого пирога с тыквой

---

Это быстрый, вкусный и сытный пирог из слоеного теста с тыквой, фетой и орехами от Юлии Высоцкой, который можно подавать на завтрак или в качестве закуски.
Грецкие орехи в рецепте можно заменить тыквенными, подсолнечными или льняными семечками.

Ингредиенты:

• 1 лист слоеного теста
• 200 г тыквы
• 1 ч. л. сливочного масла
• 1 куриный желток
• 15 мл молока
• 2 ч. л. сахара
• 50 г грецких орехов
• 100 г феты
• Корица — по вкусу

Способ приготовления:

Тесто предварительно разморозить, затем раскатать, разрезать на четыре квадрата, выложить их на противень.

Тыкву очистить и нарезать тонкими ломтиками, обвалять в сахаре.

Тесто смазать сливочным маслом по центру, по четверти чайной ложки на слойку.

Выложить тыкву на слойки, сверху посыпать корицей.

В желток вмешать столовую ложку молока, полученной смесью промазать края слоек.

Поставить слойки в духовку, разогретую до 180 ºС на 15 минут. Вынуть слойки, украсить сверху дробленым грецким орехом.

Размять вилкой сыр фета, выложить на слойки.

Поставить слойки еще на 10 минут в духовку.