Рецепт на 14 февраля: сердечки из слоеного теста с клубникой

---

Рецепт вкусной выпечки на 14 февраля – праздничное слоеное печенье в форме сердечек с начинкой из сливочного сыра и клубники.

Обязательно порадуйте своих любимых в День святого Валентина!

Ингредиенты:

• 500-600 г слоеного теста
• 100 г клубники (свежей или замороженной)
• 75 г сливочного сыра или творога
• 25 г сахарной пудры (или по вкусу)
• 1/4 ч.л. экстракта ванили
• Сахарная пудра – для посыпки
• Хлопья миндаля – для посыпки

Способ приготовления:

Слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте.

Возьмите две формочки для печенья: большое сердечко и маленькое сердечко. Сначала вырежьте из теста большие сердечки. Затем у половины сердечек вырежьте в середине сердечки меньшего размера. Лишнее тесто уберите.

Большие сердечки выложите на противень. Края смажьте водой, молоком или взбитым яйцом.

Сверху положите печенье-сердечки с отверстием посередине.

Для начинки смешайте мягкий сливочным сыр, сахарную пудру и ваниль. Тщательно перемешайте.

Выложите начинку в середину "сердечек" и аккуратно распределите. Так заполните все сердца.

Сверху выложите нарезанную клубнику. Края теста смажьте молоком или желтком.
 
Отправьте заготовки в духовку. Пеките при 200 ºС до золотистого цвета.