Рецепт картофельных оладий с сыром и сметанным соусом

СоветыКулинария
Рецепт картофельных оладий с сыром и сметанным соусом
Фото: из открытых источников
405 MaDemMaDem
Вкусные и оригинальные картофельные оладьи с сыром можно приготовить на ужин летом. К ним идеально подойдет домашний сметанный соус с укропом и петрушкой.

При готовке картофель может потемнеть. Чтобы этого не произошло, в смесь необходимо добавить тертый лук или лимонный сок. А чтобы картофельные оладьи хорошо пропеклись, их следует жарить под закрытой крышкой.

Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

  • 6 средних картофелин
  • 1 пучок зеленого лука
  • 150 г тертого сыра
  • 1/2 ч.л. чесночной приправы
  • 1/4 ч.л. молотого перца
  • 1/2 – 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана растительного масла
  • Соль – по вкусу

Для соуса:

  • 1/2 стакана сметаны
  • Несколько веточек укропа и петрушки
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель натрите на крупной терке и отожмите от лишней жидкости. Переложите в миску.
  2. Зеленый лук мелко порубите и переложите к картофелю. Добавьте яйца, натертый сыр, специи и муку, перемешайте до получения однородного густого теста.
  3. Разогрейте масло в большой сковороде, выложите тесто на сковороду ложкой, сформировав оладьи. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Переложите картофельные оладьи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте со сметанным соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Каркасные дома с коммуникациями: как делают от А ...
Каркасные дома с коммуникациями: как делают от А до Я
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для де...
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для денег делают в вид...
Почему вы чувствуете себя одиноким в отношениях: ...
Почему вы чувствуете себя одиноким в отношениях: объясняет психот...
Что в общении приводит к конфликту: психолог назв...
Что в общении приводит к конфликту: психолог назвала роковую ошиб...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.